منتديات شمعة غرام

منتدى شمعه غرام يرحب بكم ويتمنى قضى أسعد الاوقات

نتمنى ان ينال اعجابكم منتدانا المتواضع

منتديات شمعة غرام

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

دخول

لقد نسيت كلمة السر

المواضيع الأخيرة

» الهاشمي يعين صيدلانيين و كيميائيين و بيولوجيين في مراكزه العالمية
تجنب التسمم الغذائى كيف ؟؟؟ Emptyالأحد مارس 15, 2015 12:03 pm من طرف ماريتا

» المنهج الدراسي المعتمد للرخصة الدولية لقيادة الحاسوب الإصدار 4،0
تجنب التسمم الغذائى كيف ؟؟؟ Emptyالأربعاء سبتمبر 11, 2013 5:45 pm من طرف jksdf83

» قلم كاميرا وريموت كاميرا وميدالية ومنبه كاميرا ونظارة فى مصر بأسعار رخيصة
تجنب التسمم الغذائى كيف ؟؟؟ Emptyالخميس يونيو 20, 2013 11:26 am من طرف إحساس أميرة

» كاميرات خفية على شكل ساعة وقلم وريموت وميداليات واجهزة تصنت واليكتريك
تجنب التسمم الغذائى كيف ؟؟؟ Emptyالجمعة فبراير 08, 2013 5:03 pm من طرف شركة ريماس

» اصغر جهاز تصنت فى العالم عن طريق شريحة الموبيل من
تجنب التسمم الغذائى كيف ؟؟؟ Emptyالأربعاء يناير 09, 2013 11:41 am من طرف شركة ريماس

» كاميرات خفية على شكل ساعة وقلم وريموت وميداليات
تجنب التسمم الغذائى كيف ؟؟؟ Emptyالأربعاء يناير 09, 2013 11:40 am من طرف شركة ريماس

» صاعق كهربائى واليكتريك شوك فولت عالى يصعق اى شىء امامه بسعر مغرى من
تجنب التسمم الغذائى كيف ؟؟؟ Emptyالأربعاء يناير 09, 2013 11:38 am من طرف شركة ريماس

» جلب الحبيب بالسحر المغربي
تجنب التسمم الغذائى كيف ؟؟؟ Emptyالجمعة يونيو 22, 2012 9:02 pm من طرف الشيخ المغربي الحكيم

» : العمل الصالح‏
تجنب التسمم الغذائى كيف ؟؟؟ Emptyالسبت مايو 12, 2012 3:09 pm من طرف إحساس أميرة

المتواجدون الآن ؟

ككل هناك 2 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 2 زائر

لا أحد


[ مُعاينة اللائحة بأكملها ]


أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 31 بتاريخ الجمعة يوليو 28, 2017 11:55 pm


    تجنب التسمم الغذائى كيف ؟؟؟

    drsemsema
    drsemsema
    عضو نشيط
    عضو نشيط


    http://store2.up-00.com/May10/yq780361.gif
    عدد المساهمات : 148
    تاريخ التسجيل : 14/07/2010
    العمر : 37

    الاوسمة
     :

    تجنب التسمم الغذائى كيف ؟؟؟ Empty تجنب التسمم الغذائى كيف ؟؟؟

    مُساهمة من طرف drsemsema الثلاثاء ديسمبر 21, 2010 12:40 am

    تبلغ حالات التسمم الغذائي حوالي 76 مليون حالة في الولايات المتحدة ولكن العدد الفعلي اكثر بكثير، فالعديد من الذين يُصابون بالتسمم الغذائي لا يذهبون لرؤية الطبيب، ويقدر العلماء أن نسبة المصابين بمرض السالمونيلا ويذهبون لرؤية الطبيب حوالي شخص واحد من كل 38 شخصا مريضا بنفس المرض.

    وليس هناك أي شك في أن التسمم الغذائي يصيب العديد من الناس، ولحسن حظ البعض أن يُصاب بألم في المعدة ونوبات قليلة من القيء والإسهال لفترة قليلة ولكن على الجانب الآخر يمكن للتسمم الغذائي أن يكون مميتا بالفعل.

    الفئات المُعرضة للإصابة بالتسمم الغذائي بنسبة كبيرة:
    - كبار السن.

    - الأطفال الصغار.

    - النساء الحوامل.

    - المصابون بمرض الكبد.

    - من يعاني من ضعف جهاز المناعة مثل المصاب بالسرطان أو السكري أو الإيدز.

    وهؤلاء الناس هم أكثر فئة معرضة للإصابة بمرض التسمم الغذائي والدخول على خلافه إلى المستشفى أو الوفاة، فإن كنت ضمن تلك الفئات السابقة وشعرت بأعراض التسمم الغذائي فيجب استدعاء الطبيب على الفور إن كانت هناك إصابة بأعراض المرض والتي عادة ما تظهر خلال مدة تتراوح بين 12–72 ساعة من تناول الطعام.

    وتلك الأعراض مثل:
    1- إسهال.

    2- براز دموي.

    3- تقلصات وآلام في المعدة.

    4- قيء.

    5- آلام في العضلات.

    6- حمى.

    7- وقد تكون هناك بعض أعراض الجفاف مثل نقص في البول وجفاف الفم أو الحلق والإصابة بالدوار عند الوقوف.

    الأطعمة التي يجب تجنبها:

    يجب على الناس تجنب الأطعمة التي تعرض متناوليها للتسمم الغذائي مثل:
    - السمك الخام "السوشي و المحار".

    - الجبن الطري مثل الفيتا.

    - البيض الغير مطبوخ جيداً أو البيض الخام .

    - براعم الفجل.

    - الفاكهة والخضار الغير مغلفين.

    - اللحوم والنقانق التي إذا تم إعادة تسخينها ظهر بخار ساخن.

    كما يجب على المرأة الحامل أيضاً أن تتبع نظاما محدد في الطعام لتجنب اصابتها بالتسمم الغذائي. و ينبغي لجميع الناس تجنب اللحوم و الدواجن الغير مطبوخة جيداً.

    لضمان السلامة للجميع خلال تناول الطعام يجب مايلي:

    - النظافة:
    1- يجب غسيل اليدين بالماء والصابون قبل إعداد الطعام أو تناوله بحوالي 20 ثانية.

    2- يجب شطف الفواكه والخضار تحت الماء الجاري قبل الأكل.

    3- يجب تنظيف الأسطح قبل وبعد إعداد الطعام عليهم.

    - الفصل:
    1- يجب فصل اللحوم والدواجن النيئة عن الخضار والأطعمة الجاهزة للأكل مثل الجبن أيضاً.

    2- يجب فصل الأواني المستخدمة في الطعام عن الأطعمة الجاهزة.

    - الطبخ:
    كل نوع من أنواع الطعام له درجة حرارة معينة يتم الطبخ عليها مثل:

    1- اللحم البقري على درجة حرارة 160 فهرنهايت.

    2- لحم العجول والحملان على درجة 145 فهرنهايت.

    3- الدواجن 165 فهرنهايت.

    4- صدور الدجاج 170 فهرنهايت.

    - التبريد:
    1- يجب تبريد الطعام في غضون ساعة بعد تسخينه وطبخه، ولا يجب أن تصل درجة حرارة الطعام في الجو العادي إلى 140 فهرنهايت وهي درجة حرارة تكاثر البكتيريا.

    2- يجب تذويب الأطعمة المجمدة تدريجياً في فرن الميكروويف أو تحت المياه الباردة.

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة مارس 29, 2024 10:46 am